Page 403 - FASA Catalogo 2021

Maneggevolezza

I servizi pasto nel campo sociale sono generalmente indirizzati ad anziani
o cui capacità di movimento è spesso limitata. Per questo motivo tutte
le componenti sono state concepite in modo da essere molto facili da
utilizzare. Le pietanze essere consumate nell’ordine preferito.
si può ad esempio mangiare prima la zuppa, senza che il primo si raffreddi
oppure prima l’insalata, senza che la zuppa e il primo diventino freddi.

Piccole dimensioni

Per i contenitori esterni e tutte le vaschette ci sono a disposizione attrezzi
robusti compatti che possono essere utilizzati anche nelle cucine più
piccole. Per 42 contenitori menut DUO si ha bisogno soltanto di una
superficie di 0,88 Una parte dei lavori possono essere svolti anche
all’esterno della cucina.

Risparmio di tempo

Grazie al sistema menut la porzionatura di primi, zuppa e piatti freddi,
contenitori e la spedizione possono essere svolti in modo indipendente.
Menut
Ciò rende le singole fasi di lavoro razionali e si risparmia tempo.

Vantaggio economico

Ci sono meno spese fisse come ad esempio le vaschette monouso,
il servizio clienti etc. e l’economicità del sistema MenUT è facilmente
calcolabile.

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