Page 99 - FASA Catalogo 2021

HydroPro™ Plus GSV750 240V new

Include Sous Vide Toolbox™, un’esperienza guidata di Sous Vide Professional™
cucina che semplifica la cottura sottovuoto utilizzando
algoritmi scientifici per calcolare tempo, temperatura e la
pastorizzazione di una vasta gamma di alimenti.
HydroPro™ Plus include una sonda ad ago con cui si può
rilevare la temperatura al cuore dell’alimento in tempo reale,
permettendo le cotture Delta T. I dati vengono memorizzati
e possono essere trasferiti all’app HACCP Manager tramite Polyscience
Bluetooth per una facile registrazione.
Tramite la funzione ‘My Presets’ sarà possibile salvare le
proprie programmazioni e ripeterle velocemente.
La facilità di utilizzo è stata migliorata attraverso un grande
touch screen che consente un inserimento manuale dei
parametri di cottura.
Il potente riscaldatore e il nuovo sistema di pompaggio
assicurano un controllo preciso della temperatura su
un’ampia gamma di volumi di cottura.
Progettato per la sicurezza alimentare e la semplice
memorizzazione, dispone di una struttura impermeabile,
un morsetto a rilascio rapido e un sistema di pompaggio
magnetico per facilitare la pulizia e la decalcificazione
dell’unità. Le parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie.
roBustezza
IPX7 Resistente all'acqua
Scocca in acciaio inox
Approvato NSF
Cuscinetto rubino
Albero motore in tungsteno
semPLicita’ di utiLizzo
Touch screen TFT a colori
Velocità di flusso variabile a 360 gradi
Guida di cucina Sous VideToolbox™ integrata
Prestazioni Camera di riscaldamento senza bobina
Potenza 1485 Watt Sonda digitale integrata
Velocità di flusso 17 L/Min Accoppiamento Impeller magnetico
Capacità massima 45L Accoppiamento ventola magnetico
Impostazione della 0,1°C Direzione di flusso regolabile
temperatura Morsetto regolabile e staccabile
Stabilità della temperatura ± 0,1 °C
connettività
Temperatura massima 90°C
dell'acqua Bluetooth
Pesi e dimensioni accessori
Peso unità 2 Kg Morsetto regolabile e rimovibile
Dimensioni unità (L x D x H) 37,1 cm x 9,3 cm x 17 cm Girante magnetico
Peso spedizione 3,2 Kg Direzione del flusso regolabile a 360°
Dimensioni di spedizione (L x D x H) 41,5 cm x 14,7cm x 25,2 cm Supporto per sonda digitale calibrazione
Custodia per il trasporto con maniglia
codice
GSV750 220-240V ~ 50/60 Hz 7,5°
Garanzia
Limitata

97