Page 6 - FASA Catalogo 2021

Fasa Pentole:

dal 1964 strumenti di cottura per i professionisti

L’azienda FASA PENTOLE nasce negli anni 60 come piccola di approvazione Fic a garanzia della qualità espressa dalle
azienda artigiana per la fabbricazione di pentole in alluminio proprie pentole.
per grandi cucine e negli anni immediatamente successivi FASA è anche una delle 2 aziende, insieme a Pentole Agnelli,
sviluppa e mette a punto l’assortimento nell’intento di coprire fondatrici di SAPS per la diffusione della cultura dei materiali e
ogni esigenza del mercato. Oggi Fasa è una delle aziende delle forme degli strumenti di cottura. Saps, il centro di ricerca
leader in Italia, ma anche all’estero, nella produzione di pentole e formazione sugli strumenti di cottura, è un’associazione
per la ristorazione professionale che fa parte delle aziende del senza fine di lucro, che nasce dalla volontà di queste due
Gruppo Agnelli Since 1907, della stessa famiglia di Bergamo aziende per dare vita ad un mezzo di comunicazione culturale,
che produce pentole professionali dal 1907 con il marchio unico, sull’utilizzo dei materiali e delle forme degli strumenti di
Pentole Agnelli. Le fasi di lavorazione del prodotto FASA cottura più adatti per ogni ricetta.
PENTOLE vengono seguite fin dalla scelta delle materie prime, Il binomio FASA e Saps si è dimostrato importante oltre che per
attraverso il controllo dell’intera filiera produttiva, dedicando la legittimazione della cultura italiana in cucina, nel rispetto
la massima attenzione alla qualità finale. FASA PENTOLE della nostra tradizione che vuole l’utilizzo delle migliori
collabora con le principali organizzazioni di settore nel mondo materie prime e dei migliori strumenti di cottura, anche per
della ristorazione professionale, sia in Italia che all’estero, e la creazione di nuovi modelli di pentole mai realizzati prima e
questo lo rende uno dei brand tra i più apprezzati ed usati dai testati costantemente in laboratorio dai diversi chef docenti di
professionisti della cucina. Saps.

FASA PENTOLE difende i valori della cucina e della tipicità Fasa Pentole Inoltre è fondatore del primo presidio
cercando di coniugare il progresso e la tecnologia con il rispetto #nontoccatemilapadella, dedicato ad uno strumento di
della tradizione gastronomica italiana ed internazionale. cottura e partecipa alle attività culturali indicate nel Manifesto
Nonostante la crescita e il suo sviluppo produttivo l’azienda dedicato.
Fasa Pentole, ha saputo mantenere e rafforzare l’elemento FASA ha attuato un Sistema di Gestione per la Qualità in
di artigianalità che l’ha sempre contraddistinta nella sua accordo ai requisiti della norma UNI EN ISO 9001:2015 per la
produzione. Altro elemento di distinzione Fasa è il costante quale è stata certificata.
lavoro di ricerca e di sperimentazione svolto in tutti questi FASA aderisce al programma europeo AFFG (Aluminium For
anni. Si arriva così nel 2002 alla fondazione di Saps, in Future Generation) e Centro Al Alluminio in Cucina, il consorzio
collaborazione con l’azienda Pentole Agnelli, leader anch’essa dei Produttori di Pentole Professionali.
nella produzione di pentole Professionali. Tutti gli articoli di nostra produzione sono garantiti per alimenti
e sono rispondenti alle vigenti disposizioni di legge italiane ed
Ad oggi Fasa sviluppa costantemente, numerosi rapporti di europee - in particolare al D.L. n. 155/97 in attuazione delle
collaborazione con diversi istituti alberghieri di tutta Italia, e direttive CEE 99/43 e 96/3 HACCP.A
con alcune delle più importanti scuole di cucina professionale
private. Come Pentole Agnelli, anche Fasa si fregia del marchio

L’Alluminio per
le generazioni
future

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